19:40 | Контекст

19:29 | Сфера

19:27 | Местен фокус

4951

Винарска изба "Старосел" очаква реколтата от 2025 година да се отличи с много добро качество, въпреки предизвикателствата на климатичните условия.Това ка проф. Валентин Бамбалов, консултант-технолог на избата.

Автор: БТА / Редактор: Диляна Асенова | 29 Септември 2025, 13:49 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

През последните години "Старосел" изгради репутация на производител, който съчетава традиция и модерни подходи. Портфолиото се обогати с нови продукти - през 2021 година на пазара излезе висококласното червено Vintage 2017, каза проф. Бамбалов и добави, че две години по-късно същата марка даде името на лимитиран ракиен продукт с петгодишно отлежаване в дъбови бъчви. През 2023 година бе представено и първото бяло вино Wine Treasure. За реколта 2025 избата не планира нови продукти, като фокусът е върху поддържането на високо качество на вече съществуващите вина.

"Винарският бизнес е като жив организъм. Всяка година има нещо ново, а всичко ново е инвестиция", посочи проф. Бамбалов. Той подчерта, че лозовите масиви са разположени на четири подбрани тероара, като всяка година се полагат усилия за оптималното поддържане на конструкциите и здравето на растенията. По думите му вълната на изкуствения интелект вече засяга винопроизводството, но засега основно в маркетинга и търговията, докато в производството и съхранението е нужна човешка ръка.

Вината на "Старосел" са носители на множество отличия от международни конкурси, сред които златни медали от Брюксел и Женева. Участието в нови конкурси предстои да бъде уточнено след приключването на гроздобера.

Комплексът "Старосел" се намира в сърцето на Долината на тракийските царе и съчетава винопроизводство със СПА и културен туризъм. Ежедневно гостите могат да се включат в разходка по "Пътя на виното" и да опитат продукцията на избата в зала "Храм на виното". В празничните дни като Трифон Зарезан, Дионисиеви празници и Еньовден дегустациите са свързани с тематични програми.

На 7 октомври "Старосел" ще бъде домакин на дегустация под егидата на ООН за винен туризъм. Събитието ще събере около 50 професионалисти от цял свят, допълни проф. Бамбалов.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Местен фокус

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Районната прокуратура в Стара Загора привлече като обвиняеми трима мъже за издаване на неистински официален документ – съобщение за смърт. Това съобщиха от пресцентъра на инс ...

Апелативният съд в Бургас остави в ареста 19-годишния Никола Бургазлиев, обвиняем за катастрофата с АТВ в Слънчев бряг, при която загина 35-годишна жена, а четиригодишното дете бе ...

Сонда за провеждане на ехокардиография при новородени предоставиха като дарение на Неонаталогичното отделение при Многопрофилната болница за активно лечение (МБАЛ) - Шумен от Нацио ...

Тържествен ритуал по посрещане на маневрена рота от 29-и механизиран батальон на Пето бригадно командване от мисия в Косово ще се състои на 18 февруари от 11:00 ч. пред сградата на ...

Общият брой на постъпилите наказателни, граждански и административни дела през 2025 г. в Районния съд в Дупница е 4608, показва отчетът на съда, предоставен от пресцентъра му. За м ...

               

Плевенският окръжен съд прие искането за отвод на вещото лице проф. Станимир Карапетков, който беше изготвил заключението по назначената по досъдебното производство автотехническа ...

Заради катастрофа е затруднено движението на кръстовището между улица „Стоян Ангелов“ и булевард „Георги Бенковски“ в Пазарджик, съобщи говорителят на Облас ...

Петима мъже са задържани при специализирани полицейски действия на Столичната дирекция на вътрешните работи (СДВР) в село Бистрица, съобщиха от столичната полиция. Продължава специ ...

Община Петрич представи културното си наследство и винения туризъм по време на Туристическото изложение „Ваканция и СПА“ 2026, съобщиха от Общинска администрация. От та ...

Община Троян започва данъчната си кампания за 2026 г., съобщиха от общинската администрация. Данъкът върху недвижимите имоти, данъкът върху превозните средства и таксата за битови ...