21:23 | Основна линия

20:46 | В детайли

18:49 | В детайли

4936

Винарска изба "Старосел" очаква реколтата от 2025 година да се отличи с много добро качество, въпреки предизвикателствата на климатичните условия.Това ка проф. Валентин Бамбалов, консултант-технолог на избата.

Диляна Асенова | 29 Септември 2025, 13:49 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

През последните години "Старосел" изгради репутация на производител, който съчетава традиция и модерни подходи. Портфолиото се обогати с нови продукти - през 2021 година на пазара излезе висококласното червено Vintage 2017, каза проф. Бамбалов и добави, че две години по-късно същата марка даде името на лимитиран ракиен продукт с петгодишно отлежаване в дъбови бъчви. През 2023 година бе представено и първото бяло вино Wine Treasure. За реколта 2025 избата не планира нови продукти, като фокусът е върху поддържането на високо качество на вече съществуващите вина.

"Винарският бизнес е като жив организъм. Всяка година има нещо ново, а всичко ново е инвестиция", посочи проф. Бамбалов. Той подчерта, че лозовите масиви са разположени на четири подбрани тероара, като всяка година се полагат усилия за оптималното поддържане на конструкциите и здравето на растенията. По думите му вълната на изкуствения интелект вече засяга винопроизводството, но засега основно в маркетинга и търговията, докато в производството и съхранението е нужна човешка ръка.

Вината на "Старосел" са носители на множество отличия от международни конкурси, сред които златни медали от Брюксел и Женева. Участието в нови конкурси предстои да бъде уточнено след приключването на гроздобера.

Комплексът "Старосел" се намира в сърцето на Долината на тракийските царе и съчетава винопроизводство със СПА и културен туризъм. Ежедневно гостите могат да се включат в разходка по "Пътя на виното" и да опитат продукцията на избата в зала "Храм на виното". В празничните дни като Трифон Зарезан, Дионисиеви празници и Еньовден дегустациите са свързани с тематични програми.

На 7 октомври "Старосел" ще бъде домакин на дегустация под егидата на ООН за винен туризъм. Събитието ще събере около 50 професионалисти от цял свят, допълни проф. Бамбалов.

ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини В детайли

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Наградата е признание за целия екип на Сектор „Пътна полиция“ в Смолян, каза „Пътен полицай на 2025 година“ Георги Карапаунов. Той спечели приза на Национа ...

Областната дирекция на МВР в Русе и местната организация на Българския червен кръст (БЧК) в крайдунавския град организираха съвместна кампания за Световния ден за възпоменание на ж ...

Общо 2375 лева бяха събрани на благотворителен кулинарен базар в самоковското село Продановци. Събраната сума ще послужи за закупуване на коледна украса в селото, каза в интервю се ...

Панихида в памет на загиналите при пътнотранспортни произшествия беше отслужена днес от отец Петър в храм „Св. Климент Охридски“ в Добрич. Инициативата беше организиран ...

Полицейски служители от Районно управление - Шумен отдадоха с минута мълчание почит в Световния ден за възпоменание на жертвите от пътнотранспортни произшествия, съобщи говорителят ...

               

Наградата е признание за целия екип на Сектор „Пътна полиция“ в Смолян, каза „Пътен полицай на 2025 година“ Георги Карапаунов. Той спечели приза на Национа ...

С минута мълчание и разяснителни кампании в страната бе отбелязан Световният ден в памет на жертвите на пътнотранспортни произшествия. Според данни, публикувани на сайта на МВР, от ...

Собственикът на "МКМ - Миракъл Краси Мейкър" Красимир Георгиев е носител на наградата "Предприемач на годината" в Пазарджик, съобщиха от Сдружението на частните предприемачи и рабо ...

В пазарджишкото село Главиница организират дарителска кампания за събирането на средства за ремонт на храма „Св. Архангел Михаил“, който се намира на центъра на населен ...

Тримата обвиняеми за отвличане на 21-годишна жена в Свиленград - Петя Даймянова (44 г.), Костадин Николов (27 г.) и Валентин Маринов (40 г.), остават в ареста с постоянна мярка за ...